孤独的美食家 第六季

第一集 大阪 （猪肉蛋）大阪烧 炒面 章鱼葱饼 炸串 味增土手烧

第二集 东京·淀桥市场 生姜炒猪五花 竹笋土佐煮 醋腌番茄

第三集 东京 鸡肉蔬菜药膳汤咖喱 姜黄饭 北海道炸鸡

第四集 日式烤肉：盐渍牛舌 猪下巴 嫩肩里脊（这一集的服务员，美优同学格外漂亮）

第五集 回转寿司：鲔鱼寿司 墨鱼寿司 三种发光鱼（青花鱼、沙丁鱼、竹䇲鱼）寿司 真鲷汤 烤海鳗寿司 大红虾寿司 鲔鱼三拼寿司 蟹肉沙拉军舰卷 茶碗蒸蛋 特级海胆军舰卷 鰤鱼中腹寿司（这一集大部分我都不爱吃，生又腥）

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紫薯紫薯紫薯紫薯紫薯

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短评放不了图片

并没有看过前五季，就这样闯进了第六季的视频，还是在晚上，真是幸福的折磨。

第一话

NO.1

霓虹金拿看起来像主食的东西来配主食，也是蛮厉害的，就像是拿饺子当菜吃。有机会可以试一试，感觉大阪烧相当的美味。

NO.2

自我感觉酱汁会比酱油好吃吧，因为味道会重一点，溏心蛋视觉上很好吃的样子。和第一顿上加芥末的感觉不一样，可能因为我不怎么能吃芥末，虽然只是看着，却觉得影响了食欲。

NO.3

小菜饼看着好好吃，就是有点觉得连着三份食物都是铁板，不会太油吗？

第二餐的炸串，特色的这种外，加了面粉一炸，看起来都长得差不多。这种站着一边点一边吃大概是种有趣的体验。

第二话

前后算两顿吧，虽然是一餐。

NO.1

生姜炒猪五花的肉看起来相当有食欲，那种沾着酱汁会非常有味道的感觉。

醋腌番茄，不知道醋有什么讲究，自己做会不会做出黑暗料理…

NO.2

搅纳豆这段真的太魔性了。

又想起关西人不吃纳豆，黏黏糊糊的不是霓虹金估计得分人来吧，对纳豆是不是和对榴莲是差不多的，喜欢的非常喜欢，不喜欢的闻到都难受。

原作者这碗叉烧面，面看起来很好吃，叉烧一般的感觉。

第三话

NO.1

炸鸡真的当前菜很勉强，单纯当点心或者零嘴吃很好，这么小鸡块，不够吃。

NO.2

卖相不是太好，有点像冒菜，配的饭倒是很感兴趣，看起来很美味。

NO.3

溏心蛋真是极品美味，弹幕里又开始了霓虹生鸡蛋balabala……

NO.4

加了奇怪佐料的冰淇淋，还有人说加了老干妈的冰淇淋其实还不错，真的吗？

第四话

肉肉肉，上烤肉啦！

这种烤肉盘还挺好的，直接明火烤，和纸上烧烤不一样，大概熟得特别快吧。

其实我分不出来是牛舌还是牛肉，看起来并没有什么区别，烤成这样看起来特别好吃。

反正都是肉，给我吃必须得不告诉我是什么肉，不然心理会有好大的排斥。

这个看起来最最最好吃！

吃烤肉不吃饭，为了吃更多的肉，吃了饭总觉得好亏。

肉啊肉啊好想吃烤肉啊！

第五话

我爱寿司！🍣🍣🍣

这个水杯好可爱，想要。

墨鱼看起来特别好吃，颜色像珍珠白。

这碗汤讲真，视觉上感觉不到好喝。

鳗鱼鳗鱼我的爱。

沙拉混蟹肉，总觉得有种诡异的感觉，也不是不好吃。

蒸蛋里有白果，想象无能，不知道白果对应方言里的什么。

最后的这碟看起来异常美味，无愧是竞争激烈的存在。

那位吃了16800的，应该是两位吧，真的好能吃，碟子叠得老高老高的。

作者的选择，作者每次吃的好少。

第六话

缅甸菜，没吃过。

沙拉感觉不会触到什么不好吃的东西，应该蛮有新鲜感的美味。毕竟加茶叶拌挺有意思的。

这份炒肉，和糯米饭混在一起的时候，感觉好油。

一点不想荞麦面，面条特像粉丝。

这个搭配，特别好吃的样子。

知了那个真的，我受不了奇奇怪怪得食材。 第七话

讲真这一集狂吃两碗面真的看起来没啥食欲，那个长崎酱汁倒是蛮感兴趣的。

第八话

中餐，看得好想好想吃肉

烧卖羊肉馅的还真没吃过

烤羊排看得口水都来了，特别特别想吃

我香菜接受无能，只能接受放香菜，但吃不了香菜。

第九话

西班牙菜

冰激凌汽水，去吃西班牙菜前的饮品。

这个蘑菇我还蛮好奇的，剧里的是正确的吃法吗？毕竟是有配菜的。

猪头肠炒蛋一定很好吃，毕竟应该和腊肠炒蛋味道很相似，或者说就是一样的东西。

想吃这个满满是胡萝卜的！

墨鱼汁不知道是什么样的感觉。

第十话

喜欢这一话的垫布

开始以为山家烧是煎蛋，其实并不是。

作者的选择，好想吃刺身

五郎想吃的晚间限定的拉面，给作者开小灶了😠

第十一话

中餐，想吃回锅肉！

第十二话（完结）

一家看起来像酒馆的“食堂”

看起来好可爱好可爱！

最后这碗牛肉饭看上去：绝品！

拿肉包饭赛高！

最后作者客串正片（笑）

-END-

从大一开始，看了五年的《孤独的美食家》，中间断断续续经历了审美疲劳、忙于自己的琐事减少了关注，但想起五郎总觉得是我在一人食上的引路人，每当一个人在餐厅外食的时候，总想着叔可以做到如此自然地享受，我为何不可。

大学的时候也写过一些观后感、截过很多图放在社交平台上试图安利叔，拍到现在，现在叔已然家喻户晓，但今天还是忍不住想简单写一点东西。毕竟是陪伴我整个大学生涯的美食剧，现在叔年纪越来越大，不知道还能继续拍多久，还是想把此刻对叔的喜爱在此留下来。

今天看了第六季10—竹荚鱼定食，猪猪字幕组的版本。

在我看来，这一集的特色应该是用各种酱吃炸物——塔塔酱（叔的隐藏之爱）、酱油（文艺风）、酱汁（运动风）、酱汁加芥末（ending）

说起炸物配米饭，虽然看起来很干，事实也有点干，但其实炸的嫩的炸物比想象中的有汁水，配饭刚刚好解腻，如果配茶泡饭有冲淡炸物的可能，为了发挥炸物最大的美味其实配饭最完美。

一般我吃到的定食都是小菜和主食一起上的，主食诱惑力太大我一般都是主食吃到差不多才会想到吃小菜。这里叔在等炸竹荚鱼的时候，老板娘先给了三个小菜，我倒是特别想这么试试看，不知道吃过腌菜会不会让主食吃起来别有一番风味。

这里作为一个完全不懂日语的人，我可能最奇怪的就是鱼滑烤的饼为什么要叫山家烧，不是应该叫海家烧？

最后，我必须要说，这一集最为有纪念意义的一幕——叔直播买单了！（鉴于我前面有很多集都没有补，这确实是我第一次看到我们叔结账啊！）

“原来是这种味道啊”，每当日剧《孤独的美食家》主人公五郎在心中发出这样的感慨的时候，我都跟着会心一笑。在网上看到一句评论：“一个人吃独食可以吃得那么幸福且理直气壮，并不多见。”而我，很是羡慕这样的五郎啊。

虽然孤独，却心生满足。

曾经有个男性朋友跟我抱怨他的经历，在肯德基用餐到半途时跑去上了回洗手间，结果一回来就发现食物已被收走桌面已被清理。虽然之后店员向他诚恳道歉并送上全新的食物，可这个因为一时的孤独无伴而带来的不快经历却还是小小的伤到了他的自尊心。他说，一个人就是这样不方便，如果当时有其他人在，就不会发生这样的尴尬。

是啊。总是独来独往的单身汪大叔五郎即使因为工作习惯了一个人品尝美食，也会有感慨孤独的时候。如果有同伴的话可以品尝更多种类食物呢。

感慨归感慨，现实归现实。五郎仍然是那个高大瘦削、西装笔挺、拿着公文包穿梭在大街小巷找寻美食的孤独的美食家啊。在工作之余，他闲适地徜徉，风度翩翩，可一旦饿起来，就像是身上装了小马达，双眼放光，走路带风，一脸急切。让人忍俊不禁。

有一回，和路边偶遇的老头儿们下棋的五郎，正下到关键时刻却饿到无法思考，他一声抱歉就扔下棋局疾走。直到吃饱喝足才回想起棋局只剩一步就可赢了全盘，他没有遗憾地笑了。毕竟，那一刻，对他来说，吃才是最重要的事！

有人说，五郎吃什么都好吃，一点都不挑剔也能叫美食家吗？其实，漫画原作者笔下的这些餐馆小吃可都是作者自己平时一点一滴的积累，是他吃过觉得很好吃很想推荐给大家的美食，于是将这些美食融入到了漫画创作当中。而且，我觉得并非要吃到多么名贵的食物，得到多么响亮的名声才可以称之美食家，那些涉猎广泛寻寻觅觅又对食物惜之爱之的人也可以称为美食家。后者更具有生活气息呢，可以说非常接地气了。

五郎对美食的态度，真是认真又纯粹。

在寻找的过程当中，他会自问：“这个时候我的肚子最想被什么填满呢？”。

在两家餐馆间舍弃其中一家的时候，他会对着那家店鞠个躬略表歉意。

点单的时候，他不仅细致地搜寻有特色的菜品，还会关注其他食客们的选择，从不让自己错过最受欢迎的食物和所谓的“隐藏菜单”。

等待的时候，他会观察店铺装修环境，关心食客们的谈话声，在心中默默点评，甚至暗暗较劲儿。丰富的表情变化和内心独白让荧屏外的看客们欲罢不能。

用餐的时候，他会全神贯注地品尝滋味，时而皱眉思索时而大喜过望，时而春风满面时而大汗淋漓。食物的酸甜苦辣咸，荤素不忌，这大概就是美食家的包容心吧，或者说口福。

结束用餐的时候，我们五郎叔要是满意总会回望店铺，在心中默念：“下次还会再来的哦”。

就是这部内心戏十足的美食番已经更新到了第六季，而五郎叔也陪伴了我们这么久。真希望，没有终结啊。不管是五郎饥饿时候的“咚咚咚”由近到远的切景三部曲，还是吃到尽兴时候燃起的“战歌”都让人觉得亲切又深刻。

五郎虽然被作者贴上“孤独”的标签，在用餐的时候，却丝毫不会让人觉得格格不入。哪怕别人都是成群结对，他是如此形单影只。大概是因为他对这个世界温柔相待吧。他总是关心着周边变化，充满着热情与好奇，不会把自己封闭。他是柔和的，不与任何人为敌，也笑着接收陌生人的善意。

他在孤独这条道上，活成了皆大欢喜的样子。

看似孤独的人，只要他的内心世界是丰富美好的，活的就不孤独，因为他与自己、与这个世界对话太多次，只是不分享与你罢了。而那些刻意迎合大众，表里不一的人内心才是真正孤独的吧，因为不曾走心，何以暖心呢？

如人饮水冷暖自知。

孤独，并没有什么大不了的。

我欣赏那些即使孤独着的时刻内心也充满力量的人。

记得社交网络曾经流行过一个孤独等级表，从低到高依次是一个人逛超市、吃餐厅、去咖啡厅、看电影、吃火锅、去KTV、看海、去游乐园、搬家，最高等级是一个人去做手术。知乎上也有一个问题，“一个人去吃火锅是什么体验？”

我好几次都是一个人去吃火锅，体验就是汤底一个人负担比较贵，二三十块钱一锅，还有就是不能尝试多个种类的食材。我想，和约朋友但朋友没空时的失望比起来，我更愿意忍受孤独和比较昂贵的价格。再说，有美食为伴，又如何会孤独呢？兴之所至，逛超市、吃餐厅、喝咖啡……其实都是来不及约人的，想去就随时去，所以我常常都是在这样的场所里，享受一个人的自由时光。

而在日本社会，一个人吃饭似乎不单是关于孤独的问题，有时还要忍受别人奇怪的目光。这个问题主要是针对女性，如果女生一个人去吃拉面，她会被认为没有朋友，不能融入集体。

就算是男性，常见的情景也是这样的吧——早上出门上班，妻子把做好的便当交给丈夫；中午时分，拎着便当跟几个同事上天台吃饭；晚上，妻子做好一桌菜，或者偶尔跟一群同事上居酒屋……

所以如果一个人经常不着家，饿了就在路边找一家饭馆，在如今的社会是一件多么难得且奇怪的事情。而这，却是五郎主动选择的生活。

有一回，五郎回忆起往事，一个女性友人小雪曾半开玩笑地说想嫁给五郎（我觉得是认真的），但无论是小雪还是五郎都很清楚，五郎的个性不适合结婚。在氛围变得有些尴尬和不快的时候，小雪提出去吃甜食。

一般人、一般影视剧接下来应该是黯然神伤，感叹一下物是人非之类的吧。但我们的美食家五郎提起甜食第一反应是饿了！果真这个性不适合结婚啊。。。

美食对于五郎来说，是一种很重要的存在，无论是工作上遇到瓶颈，还是受到客户鼓励充满干劲，又或者是找不到灵感，反正没有一顿美食洗刷不了的坏情绪。所以也就很能理解为什么五郎不愿意成家，如果说家庭是我们的避风港，是我们受伤时的慰藉，那么美食就是他的慰藉。不得不说，人有热爱的事物，无论是爱豆、是旅行、是收集、是游戏、甚至是学习……只要是能让自己获得源源不断的力量的，人就不会孤独。所以我认为五郎不仅是不孤独的，还是让人羡慕的。

五郎算不算得上是个“美食家”呢？就身份而言，他是一个小商品个体户，似乎没那么专业，但是见多识广。就经验而言，五郎走南闯北，三餐通常都是在外头解决，造就了他兼容并包、口味杂糅的味觉习惯，美食经验可谓丰富。就态度而言，五郎对于食物有着极高的敬畏，从不轻易浪费食物，对待美食似乎还自有一套仪式感。因为饮食习惯不同，有些食物看起来并不是那么好吃，但看五郎吃饭的样子，看他的内心独白，会以为那是何等的珍馐美味。

总觉得，如今出门打牙祭可选的范围似乎太少，不知道是我胃口差还是事实如此，打开一系列团购app，人气高的大概率是网红店，要么就是价格太昂贵。真希望我有像五郎一样的美食雷达。

看这部剧期间我变得特别馋，拉着我妈去吃人均一百多的日式烤肉（不算精品但对我来说也算奢侈了，那天我生日），天天幻想着吃拉面，就是那种汤汁浓厚，面条爽滑，汤面上还飘着芝麻，碗面1/3是叉烧的拉面，附近没有拉面馆，于是我就网购了三盒。打开一看，盒子写着“懂得善待自己的胃，就不是孤单。”怎么的，这盒拉面知道我最近在看《孤独的美食家》？

短评字数限制太严，长评记录一下第六季叔吃过的美味w

＊多截图＊

『第一话』美章园的大坂烧套餐和平野的炸串

出差在大阪的叔开头原本打算去吃午饭，被人安利炸串。奈何又来了一通工作电话，约定时间改了再改，只能先去约谈［sad］。

约谈中：论大阪腔的魔性度；哎？大阪烧和章鱼小丸子可以当下饭菜来吃？

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【午餐】美章园的大坂烧老店——风流美味

• 首先，入乡随俗的叔点的是猪肉蛋大坂烧套餐【于是叔也把大阪烧当做下饭菜来吃了233】。

→底层蛋黄酱，中间番茄酱，还加了一点芥末酱。

一鼓作气用小铲子分好。

“这粗点心的粗糙感，不拘小节的味道。”

• 接着是奢华炒面【除了猪肉章鱼大虾以外还有干贝所以是奢华版】。

• 最后，小份章鱼葱饼【加酱油】。

→章鱼葱饼，把葱和章鱼拌匀制成，有点像韩式杂菜饼，酱汁和酱油两种口味。

• 「大阪烧店铺地址」

Bishoen，3 Chome－2－4

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【小食】结束第二轮工作后的街边炸串土手烧

→酱料只允许蘸一次。

• 沙梭鱼

• 嫩肉片和韭菜卷

• 红姜

→炸串应该配碳酸饮料

• 土手烧

→被萝莉的爹安利了味增魔芋

→被萝莉安利了鹌鹑和小腊肠

→吃吃吃，停不下来

• 「炸串、土手烧小铺地址」

PS：在大阪，对方装傻的话只要回一句：“开玩笑吧”就好(/ω＼)

最后的炸串小铺的是店主亲自出演哟XD

〔补个随手查〕关于土手烧，给自己的科普

“土手烧是将牛筋肉用味噌或料酒长时间煮透制成的料理，与炸串并列，是大阪·新世界的名物之一。原本是用铁板烤制的料理，但现在基本上都用锅来制作。将加入味噌的调味汁注满锅中，将川成串的筋肉并排摆好，小火炖2~3个小时出锅。品尝之前可以撒上七味粉、山椒粉、葱等喜欢的调料。”

—— 来源于微博＠ 日本免税店搜索网站

美食冲击太大，看完截完图去啃三明治了TUT

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『第二话』东京新宿区 淀桥市场 生姜炒猪五花套餐

清晨的新宿，叔在一家咖啡店工作，为店里活动需要的各种杯子帮忙展示陈设。

工作暂告一段落的休息：和店主交谈，叔内心：泷山你怎么又多嘴！

结束工作的八点半，四点钟就起床的叔饥肠辘辘，非常想吃大米饭。

🍡结束工作的分割线🍢

→觅食中的叔看到了市场，决定去找找从早上就开始营业的小餐馆。

【早餐】蔬果批发集市的店家——市场美食

• 常设菜单

• 今日特供写在黑板上

→浏览菜单之后，早起干了体力活的叔决定吃肉，加数种小菜。一口气点完菜，要了一份大碗米饭。

→有六种腌菜可选，细节完全不含糊。

• 丰盛的早餐

→右上角小碟是腌菜，右下角碗里是蚬贝味增汤。

• 生姜炒猪肉五花（配卷心菜）

→嚼劲十足的肉，浇汁更是“下饭得不要不要的”。

→“饱蘸生姜炒肉汤汁的卷心菜，也是一道名料理。”

• 竹笋土佐煮

→四月时节就想吃春笋，“日本有四季，时令得之幸”。

→腌菜和蚬贝味增汤也很美味，五香粉腌菜也好吃w

• 明太子／辣鳕鱼子（配萝卜泥）

→一口大小的三块，分量刚好。

→小身材，大破坏力。太下饭，要搭配萝卜泥w

• 醋腌番茄

→第一次尝试醋腌番茄的叔被这种好吃惊到了，“洋葱也很提味”，蔬菜市场的蔬菜们都很好吃w

• 纳豆 + 八分满的小碗米饭

→解决了大碗米饭的叔又添了一小碗饭，店家又送了一碟腌菜。

→在纳豆里加上酱油，卷起袖子使劲搅拌，“纳豆越搅拌越有味”。

→“与米饭相亲相爱。纳豆虽朴素，分量却足，是早饭不可或缺的名配角。”

→最后用五花肉卷姜丝和卷心菜压轴！

→“大口吃肉，大口扒饭的爽快。活在当下，夫复何求！”

→结账时收到了食堂的名帖。

→“早餐要吃饱，是劳动之本。”

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• 叉烧面

→叉烧面还可以加辣椒油搭配来吃【对于我来说最馋的还是面TAT】。

• 「伊势屋食堂地址」

→去市场的时候，请走南门哟。

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